RUM COOLER
De Rum Cooler is bedacht door de Italiaanse barman en clubeigenaar Marino Sandon. Die was wild van Cuba en één van de eerste importeurs van Havana Club rum. Zijn jachtclub in Alassio aan de Italiaanse Bloemenriviéra herbergde één van ’s werelds beroemdste rumkelders.
De Rum Cooler is de perfecte zomercocktail. Simpel te maken en verkwikkend als een duik in het zwembad. De citrus geeft een zomerse zest, de ginger ale een pittige pep.
Ingrediënten:
1 tl rietsuiker
60 ml bruisend water
30 ml rum
200 ml J.Gasco ginger ale
Sinaasappelschil
IJsblokjes
cocktailglas
lepel
Aan de slag:
Vul het cocktailglas met de suiker en voeg hier het bruiswater aan toe. Roer het met de lepel goed door elkaar tot de suiker is opgelost. Vervolgens mogen de ijsblokjes in het glas. Voeg nu de witte rum toe en schenk vervolgens de ginger ale in. Garneer de cocktail met sinaasappel partjes.
Cin cin!